Nordseekrabbensalat
Crangon crangon
Frühstück ohne Nordseekrabbensalat aus der Salatkogge Sylt? Das ist für den Syltkenner undenkbar! Die meisten fahren vom Autozug direkt in die Feinkostmanufaktur und sorgen für den nächsten Tag vor. Dabei wird schon direkt ein Brötchen mit dem köstlichen Salat "verhaftet"!
Im Krabbenanteil enthalten: Konservierungsmittel E210, Säuerungsmittel E330
Der Salat wird NICHT zusätzlich konserviert!
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse, Fisch- und Fischerzeugnisse, Ei und Eierzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse
12,00 €
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Nordseekrabben
Crangon crangon
Was wäre Sylt ohne ein Krabbenbrötchen??? Ohne das Friesenbrot mit Spiegelei?
Die Nordseekrabben (auch Porren oder Granat genannt) werden konserviert vakuumverpackt.
Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.4), genauer Nordsee. Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.
Enthält: Salz, Konservierungsmittel E210, Säuerungsmittel E330
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse, Konservierungsstoffe
21,00 €
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Friesencocktail
Crangon crangon
Nordseekrabben süß-sauer mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Kräutern in klarem Dressing
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
12,00 €
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Syltcocktail
Nordseekrabben und Flußkrebse und Garnelen (Tiger Prawns) in Orangensauce mit Senf und Grand Marnier
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
12,00 €
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Liebescocktail "Amore"
Nordseekrabben und Flußkrebse in Cocktailsauce mit Preiselbeeren und Cognac
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
12,00 €
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Flußkrebssalat "scharf"
köstliche Flußkrebse mit Pfirsich in Chilli-Cocktailsauce
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
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Flußkrebse "Caesar"
köstliche Flußkrebse in Parmesan-Dressing
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
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Flußkrebssalat "Ting-Tong"
köstliche Flußkrebse mit Mango, Curry, Ingwer und Cocos in Joghurtdressing
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
10,00 €
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Garnelen (Tiger Prawns) in Cocktailsauce
Knackige Garnelen in leichter Cocktailsauce
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
10,00 €
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Garnelen (Tiger Prawns) in Knoblauchsauce
Knackige Garnelen in kräftiger Knoblauchsauce
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
10,00 €
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Garnelen (Tiger Prawns) "Aloha"
Knackige Garnelen in Ananas-Curry-Cocos-Sauce
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
10,00 €
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Garnelen (Tiger Prawns) "Kräuter Garnelen"
Knackige Garnelen in hausgemachtem Knoblauchöl
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
14,00 €
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Tiefseekrabben-Cocktail
Knackige Tiefseekrabben mit Mandarinchen und Dill-Joghurt
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
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Curry-Shrimps
Knackige Tiefseekrabben mit Pfirsich und Curry-Joghurt
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
10,00 €
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Tiefseekrabben "Helgoland"
Knackige Tiefseekrabben mit norwegischem Fjordlachs und Dill-Joghurt
Allergene: Krebse und Krebstiererzeugnisse
8,00 €
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Muschelsalat "Sylt meets Adria"
Miesmuscheln in Balsamicodressing mit Zwiebeln und Paprika
Allergene: Fisch- und Fischerzeugnisse, Krebse und Krebstiererzeugnisse
7,00 €
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Meeresfrüchtesalat
Garnelen (Tiger Prawns), Flußkrebse, Tintenfischtuben in Limonen-Knoblauch-Dressing
Allergene: Fisch- und Fischerzeugnisse, Krebse und Krebstiererzeugnisse
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Chuka Wakame
Undaria pinnatifida
Wakame ist iodhaltig, daneben enthält es unter anderem auch Alginsäure.
Der Inhaltsstoff Fucoidan könnte vorbeugende Wirkung gegen Krebs haben. Das Fucoxanthin aus Wakame bewirkte bei Mäusen eine verstärkte Fettverbrennung.
Allergene: Sesam und Sesamsamen
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Chuka Ika Sansai
Sepia officinalis
Ein japanischer Salat der Sie begeistern wird. Frische durch Ingwer und Limette machen ihn zum hinreißenden Liebhaber aller Hauptgerichte.
Allergene: Sesam und Sesamsamen
8,00 €
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Echter Lachssalat
Norwegischer Fjordlachs mit Radieschen, Staudensellerie und Frühlingszwiebeln in Joghurtdresssing
Allergene: Fisch- und Fischerzeugnisse
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Thunfischsalat
Magerer Thunfisch mit Pfeffer, Zwiebel, Paprika und Gewürzgurke - süß-sauer abgeschmeckt.
Allergene: Fisch- und Fischerzeugnisse
6,00 €
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Thunfischsalat "Americano"
Magerer Thunfisch mit Pfeffer, Zwiebel, Ei und Mais in Joghurt-American-Dressing
Allergene: Fisch- und Fischerzeugnisse
6,00 €
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Fischsalate wie eh und je...
Roter Heringssalat
Der Klassiker aus zartem Hering mit einem köstlichen Rote-Bete-Dressing
Allergene: Fisch- und Fischerzeugnisse
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Dill-Heringssalat
Der "Zeitlose" aus zartem Hering mit einem süß-sauren Dressing und viel Dill
Allergene: Fisch- und Fischerzeugnisse
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Sylter Schlemmersalat
Der "Herzhafte" - zarter Hering mit norwegischem Lachs in herzhafter Marinade
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Heringssalat Rungholt
Der "Klare" Heringssalat in einer süß-sauren Marinade
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Heringshappen Mexico
Der "Feurige" Heringssalat in einer süß-sauer-scharfen Marinade
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Göteborger Heringshappen
Der "Würzige" Heringssalat in einer süß-sauer Marinade mit grünem Pfeffer
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Stockholmer Heringshappen
Der "Würzige" Heringssalat in einer süß-sauer Marinade mit Madras Curry
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Sahnehappen / Hamburger Heringstopf
Der "Sahnige" Heringssalat in einer süß-sauen Sahne-Marinade mit Senfgurke und milden Zwiebeln
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Heringssalat "Lord Nelson"
Der "Revival" Heringssalat in einer süß-sauen Sahne-Marinade mit Preisselbeeren
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Heringssalat in Honig-Senf-Dill-Sauce
Der "Perfekte" Heringssalat in einer Honig-Senf-Dill-Sauce
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Sylter Matjestopf
Der "Star von Sylt" - Nordischer Matjessalat in einem Dressing aus Schmand, Joghurt, Zwiebeln und Gewürzgurken
Allergene: Fisch- und Fischerzeugnisse
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Häckerle
Der "Schlesische" - DAS alte schlesische Rezept von Oma Margarethe..
Nordischer Matjes mit Ei, Zwiebel und Gewürzgurken.
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Kräutermatjessalat
Der "Kräftig Klare" - Kräftig würziger Matjes mit Zwiebeln Paprika und klarer Marinade
Allergene: Fisch- und Fischerzeugnisse
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Matjessalat "Nordische Art"
Der "Verkaufsschlager" - Kräftiger nordischer Matjes mit Zwiebeln, Tomate und klarer Marinade
Allergene: Fisch- und Fischerzeugnisse
6,00 €
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Sylter Kartoffelsalat
Naja... was soll man da noch schreiben? Diesen Salat machen wir für euch seit 40 Jahren unverändert. Anständige Kartoffeln, ein gutes Dressing, feste Gewürzgurken und frische Zwiebeln... mehr braucht es nicht!
Passt zu allem was man sich so denken kann... Fischfilet, Würstchen, Frikadellen und und und...
7,50 €
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Keitumer Kartoffelsalat
DER !!! Klassiker der Insel. Wer hat ihn nicht schon als Kind gegessen? Anständige Kartoffeln, ein gutes Dressing, feste Gewürzgurken und frische Zwiebeln und einen anständigen "Schlach" Senf... mehr braucht es nicht!
Heilig Abend ist ohne ihn nicht denkbar!
Passt zu allem was man sich so denken kann... Fischfilet, Würstchen, Frikadellen und und und...
7,50 €
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Sylter Specksalat
Der Klare aus'm Norden! Mit Zwiebeln, Speck, Petersilie und viiiiel Liebe!
Passt zu allem was man sich so denken kann... Fischfilet, Würstchen, Frikadellen und und und...
9,00 €
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